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单项选择题 图是清洗后的马蹄（荸荠）及其加工产品--清水马蹄罐头。从原料到罐头，制作工艺包括以下环节，其中合理的流程是（） ①预煮：将荸荠放入水中预煮。 ②清洗：洗去泥沙，用清水漂洗干净。 ③去皮：用小刀削去荸荠的主侧芽、根部、周边外皮。 ④装罐：将荸荠装人罐中。 ⑤杀菌：加热高温杀菌。

A、①清洗②预煮③装罐④杀菌⑤去皮

B、①清洗②预煮③去皮④杀菌⑤装罐

C、①清洗②去皮③预煮④装罐⑤杀菌

D、①清洗②预煮③装罐④去皮⑤杀菌

  • C

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