试题详情
简答题怀疑为非细菌性食物中毒时，采样有何要求？
  • （1）采样必须有代表性，液体必须充分搅匀，固体物品要分别在上、中、下三层采集，野生动植物要采取其食用部分，供植物科属鉴定的要采集全株标本。
    （2）采样必须慎重，宜先调查研究，以求采集到真实、关键的样品。
    （3）样品应盛装于干燥洁净的瓷容器内，以免污染而影响测定结果。容器需加封，不得用废纸或金属容器装放。
    （4）采样后要尽快送检，必要时保存于冰箱中，以防变质或挥发。同时附送检申请单。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题