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简答题骨的化学成分和物理特性：骨的化学成分主要有（）和（）。有机质主要是（）和少量的（），使骨更具有弹性和韧性；骨的物理特性随化学成分比例的改变而改变。
  • 有机质；无机质；骨胶原纤维；黏多糖蛋白

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