试题详情简答题污染通常只影响肉的表面，但（）肉组织也可能受到影响，因为它们比较松散。正确答案：新鲜答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题转导噬菌体CFU下列能产子囊孢子的霉菌是（）从微生物的角度论述食品保藏的原理与方法。光复活作用微生物产生能量后，（）不是能量消耗的主要霉菌的繁殖分无性和有性繁殖两种，主要以（试述纯培养的概念。微生物纯种培养的方法？伴孢晶体下列微生物中（）不是真核微生物。革兰氏阴性细菌细胞壁中不含有（）根据鞭毛在细菌细胞表面的着生方式，可把细什么是溶源菌？它有何特点？如何检出溶源菌Prophage（前噬菌体）畸形培养微生物的培养基中含有的主要成分有碳源当前卫生检疫部门都把检测细菌数、大肠菌群请简述基因突变的特点？细菌、霉菌、酵母菌在食品工业中有什么应用类病毒是一类仅含RNA一种成分的分子病原
