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多项选择题有关两性离子表面活性剂的正确表述是（）

A、卵磷脂外观为透明或半透明黄色褐色油脂状物质

B、毒性大于阳离子表面活性剂

C、在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂的性质

D、豆磷脂属于两性离子表面活性剂

E、两性离子表面活性剂分子结构中有强酸性和强碱性基团

  • A,C,D

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