试题详情
- 判断题对于食品强化技术,其加工过程中最重要的影响因素是微量营养素的稳定性。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 下列关于脂肪含量的表达方式正确的是()?
- 选择谷物作为维生素B1
- 强化维生素C时,()食品不适宜选做强化载
- 食品中添加必需营养素的目的通常包括()。
- 可以使用的铁强化剂的形式包括()。
- 《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》规
- 《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》规
- 通过对某县进行营养调查,发现该县人群缺乏
- 目前,已经广泛应用的强化食品有()。
- 下列不属于强化食品的是()?
- 对于食品强化技术,其加工过程中最重要的影
- 不同国家、地区和国际组织对营养素补充剂的
- 某企业计划新使用DHA来强化其果乳饮料,
- 蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制
- 以大豆为原料制成的饮料,脲酶试验结果应为
- 在加工水果罐头时,水溶性和热敏性维生素的
- 下列有关食品营养强化的作用和优势描述正确
- 关于营养素补充剂中的矿物质检测结果与产品
- ()是适于选用谷类为载体的营养强化剂。
- 对于孕妇、乳母营养素补充剂的推荐量一般要