试题详情
- 单项选择题易被葡萄球菌污染的食物是()。
A、剩饭、凉糕、奶及奶制品
B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
C、鱼、虾、蟹、贝类
D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
E、肉类、禽类和蛋类
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 铅中毒主要的危害是()。
- 下列哪项属于副溶血性弧菌食物中毒特点()
- 无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中
- 下列哪种细菌属于嗜盐菌()。
- 沙门菌食物中毒主要表现为()。
- 下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物
- 下列不属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性
- 关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是()
- 关于亚硝酸盐表述不正确的是()。
- 以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌
- 毒蘑菇中毒属于()。
- 以下不是食品中天然有毒有害成分的是()。
- 黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品()
- 我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1
- 下列哪类食物中毒具有明显季节性()。
- 食源性疾病的病原物可概括为()。
- 某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全
- 食物中毒调查时一般询问进餐者什么时间范围
- 变质蔬菜中亚硝酸盐含量高,其对人体的主要
- 大肠埃希菌食物中毒的好发食品是()。