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简答题某酶在溶液中会丧失活性，但若此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免失活，该酶应该是一种什么酶，为什么？
  • 这种酶活性部位含有—SH，容易与其它巯基发生氧化反应生成二硫键，加入巯基乙醇可以保护巯基，防止酶失活

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