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简答题膳食纤维的主要生理作用是什么？
  • 膳食纤维的主要生理作用主要有以下几个方面：
    （1）预防便秘：膳食纤维可在肠胃内吸收水分，增加粪便体积并使之变软利于排除。
    （2）控制体重，防止肥胖：由于富含纤维的食物体积较大，有利于减少能量的摄入量。
    （3）降低血液中胆固醇浓度：膳食纤维可抑制胆固醇的吸收，加速其排除。

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