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- 简答题写出食用菌栽培袋的常压灭菌和蒸汽髙压灭菌的特点及其所用的温度、压力和时间。
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高压蒸汽灭菌的特点是灭菌速度快，时间短，灭菌彻底，但每次灭菌量少，而且投资较髙。
通常需用1.4〜1.5的压强温度约127度，灭菌1.5〜2h。
常压灭菌的特点是灭菌温度不高，培养基中的营养物质不易破坏；同时常压灭菌灶容量大，投资小，经济实用，其不足之处是灭菌所需时间长，能源消耗量大，有时会灭菌不彻底。
通常用自然压力的蒸汽进行灭菌，温度达到100度：后保持8〜12小时或更长。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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