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简答题试述大蒜种性退化的原因与复壮的技术措施。 
  • 大蒜的种性退化：大蒜的种性退化是大蒜生产上存在的主要问题。其表现为：植株矮小，假茎变细，叶色变淡、变小，蒜头变小，小瓣蒜和独头蒜增多，产量逐年降低。
    退化的原因主要有三个方面：
    （1）无性繁殖：蒜瓣是变态的侧芽，长年用蒜瓣进行无性繁殖，不经过有性世代，是导致种性退化的主要原因。
    （2）栽培不当：在生产过程中，土壤贫瘠、缺乏有机肥料，引起土壤理化性状不良；缺少水肥、高度密植，采薹过迟、茎叶损伤，选种不严等都会造成大蒜种性的退化。
    （3）病毒病：在华北及南方地区，大蒜鳞茎膨大期正值高温、干燥的气候，有利于病毒的传播和流行。再加上大蒜长年无性繁殖，大蒜体内普遍存在病毒，当病毒积累到一定的程度后，种性就明显退化。
    复壮的措施：
    （1）选种：改善栽培条件，严格选种。大蒜选种，应从田间管理开始，在栽培中，选择富含有机质的砂壤土，选良好的蒜种，适期播种，合理密植，培育壮苗，加强肥水管理，适时收获蒜薹、蒜头，妥善保存。大蒜收获时进行田间选种，首先选叶片，叶色正常，无病虫害的植株。再从中选取蒜头大、圆整、底平、无贼瓣、无损伤，大小均匀符合本品种特性的蒜头，单晒、单辫、单收藏。播神前，剔除受热、受冻、受伤，发芽过早、发黄、失水干瘪的蒜头。如果采用以上措施，年年选种，则可提高种性。
    （2）气生鳞茎繁殖：利用气生鳞茎作种，能有效地降低鳞茎内病毒的积累量，提高品种的生活力，同时还可以加速良种的繁殖。
    用气生鳞茎留种时，不收蒜薹，待蒜头老熟、植株干枯时采收，采下成熟的气生鳞茎，选择直径在0.5cm以上的留种。秋季条播或撒播在阳畦内，覆土2cm厚，第二年长成独头蒜。留独头蒜作种，第三年长出正常的分瓣蒜头，再做种用，产量提高、种性良好。
    （3）脱毒蒜的利用：利用茎尖脱毒组织培养法，培育出脱毒大蒜，可显著提高蒜薹和蒜头的产量。总之，利用茎尖脱毒组织培养的方法，脱除大蒜体内积累的病毒，是提高大蒜种性的有效途径。
    （4）异地引种：大蒜还可以从产量高、品质好的冷凉山区，高纬度地区产地，进行异地引种，并大面积换种，亦可以迅速改良种性。

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