试题详情
简答题起泡剂的结构和特点是什么?
  • 起泡剂多为杂极性有机物质,分子的一端为极性基,另一端为非极性基,其极性基亲水,非极性基亲气。因此,起泡剂分子可以定向吸附在气—液界面。
    起泡剂具有以下的特点:
    (1)起泡剂均为表面活性物质,能降低水的表面张力,具有杂极性的不对称的分子结构;
    (2)表面活性随非极性基碳原子数的减少而降低,而溶解度则相反;
    (3)非极性基的碳原子数为5—11的表面活性物质的起泡能力较好。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题