试题详情
- 简答题起泡剂的结构和特点是什么?
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起泡剂多为杂极性有机物质,分子的一端为极性基,另一端为非极性基,其极性基亲水,非极性基亲气。因此,起泡剂分子可以定向吸附在气—液界面。
起泡剂具有以下的特点:
(1)起泡剂均为表面活性物质,能降低水的表面张力,具有杂极性的不对称的分子结构;
(2)表面活性随非极性基碳原子数的减少而降低,而溶解度则相反;
(3)非极性基的碳原子数为5—11的表面活性物质的起泡能力较好。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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