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单项选择题用凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量时，加入的氢氧化钠应该充足，否则会（）

A、使测定结果偏高

B、使测定结果偏低

C、影响操作

D、容易形成炭粒

E、有机物分解不完全

  • B

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