A、中餐常以开杯酒作为宴请开始的标志，宴席开始时，主人举杯敬所有来宾，这个时候，无论会不会喝酒，都要举杯浅酌，不宜推拒

B、当主人起立敬酒时，所有来宾也应起立回敬

C、在聚餐时，饮酒要适量

D、如不能喝酒，则可以在就餐前就诚恳地向同桌人说明自己不饮酒，并致以歉意，同时可以主动以茶代酒表示敬意

E、如果是劝人喝酒，万不可强求，如果看到亲友贪杯失态，要劝他少喝酒