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- 简答题简述饭店功能和结构布局的原则
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（1）方便宾客和满足需求的原则
（2）效率和效益的原则
（3）宾客与员工用设施两分离原则
（4）饭店功能设计和结构布局的规范原则
（5）美感和文化色彩原则 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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