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简答题治疗类药膳分为哪几类?
  • 针对病人的具体情况,采用相应药膳进行治疗,常年食用,既有疗效,又减少服药之苦。治疗药膳可分为以下类型。
    (1)发汗解表类:如姜糖饮、葱豉黄酒汤、薄荷糖、桑菊薄竹饮、香薷饮、绿豆粥等。
    (2)祛痰止咳平喘类:如止咳梨膏糖、柿霜糖、鸡蛋炸萝卜、银耳羹、瓜蒌饼、糖橘饼等。
    (3)消导化积类:如消食茶膏糖、山楂肉干、果仁排骨、芸豆卷、五香槟榔、益脾饼等。
    (4)清热解毒类:如银花露、西瓜番茄汁、五汁饮、七鲜汤等。
    (5)祛寒类:如附子羊肉汤、当归生姜羊肉汤、荔枝粥等。
    (6)祛湿类:如豆蔻馒头、茯苓包子、苡仁红枣粥、蚕豆糕、香椿鱼等。
    (7)泻下类:如蜂蜜香油汤、土豆蜜膏、杏炖雪梨等。
    (8)补益类:如归参炖母鸡、冬虫夏草鸭,桂圆参蜜膏、猪肝红枣羹、归地烧羊肉等。
    (9)理气止痛类:如陈皮鸡、丁香鸭、佛手酒、香砂糖等。
    (10)理血化瘀类:如田七蒸鸡、参枣汤、当归鸡、红枣黑木耳汤、牛肉胶冻等。
    (11)熄风镇惊类:如菊花肉片、天麻鱼头、菊花绿茶饮等。
    (12)安神镇静类:如枣仁粥、玉竹心子粥、葱枣汤等。
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