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单项选择题我国民间用盐渍法保存食品的原理是（）

A、浓盐水中的Cl-有杀菌作用

B、浓盐水中含02少，细菌无法生存

C、由于渗透作用使细菌失水死亡

D、由于渗透作用使鱼、肉细胞过度吸水

  • A

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