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简答题什么是细胞质基质？简述其组成、特点及功能。
  • 细胞质基质：真核细胞细胞质中，除去能分辨的细胞器以外的细胞质中胶状物质。
    主要成分：
    水和无机离子等一些小分子。
    脂类、糖类、氨基酸、核苷酸及其衍生物等中等分子。
    蛋白质、脂蛋白、多糖和RNA等大分子，蛋白质占20-30%。
    细胞骨架。
    内含物（糖原、脂滴、色素等）。
    主要特点：
    高度有序、且不断变化动态结构体系。（蛋白质之间、蛋白质与其他大分子之间通过弱健相互作用）。
    功能：
    1）完成各种中间代谢过程。
    糖酵解过程、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径、糖原的合成与分解、蛋白质和脂肪酸的合成等。
    2）与细胞质骨架相关的功能。
    骨架不仅与维持细胞形态、细胞运动、胞内物质运输及能量传递等相关，而且为其它成分和细胞器提供锚定位点。
    3）蛋白质的分选和运输场所。
    4）细胞的信号转导。

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