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简答题屠宰检疫有哪些环节？
  • 根据《动物检疫管理办法》第二十二条的规定可分为，
    ⑴进场的查证验物环节：官方兽医应当查验进场动物附具的《动物检疫合格证明》和佩戴的畜禽标识，观察动物健康状况。
    ⑵宰前检查环节：检查待宰动物健康状况，对疑似染疫的动物进行隔离观察。
    ⑶屠宰同步检查环节：在动物屠宰过程中实施全流程同步检疫和必要的实验室疫病检测。

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