试题详情
单项选择题在腐乳的制作过程中,毛霉等微生物能够将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸,有一个有3条多肽链组成的蛋白质相对分子质量为10254,每个氨基酸的平均相对分子质量为120,则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成的()

A、102

B、101

C、100

D、99

  • B
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题