试题详情
- 简答题试述动脉硬化病人的膳食要点。
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(1)总热量不宜过高,以能维持正常体重为度。
(2)避免经常食用含高胆固醇的食物及过多的动物脂肪,如肝、脑、肾、骨髓、鱼子、猪油、奶油等。
(3)多食富含维生素C的食物,如新鲜蔬菜、水果等。多选用富含植物蛋白质的食物,如豆类及其制品。最好选用含不饱和脂肪酸的油类为烹调油,如豆油、菜油、茶籽油等。
(4)少用或不用刺激性食物,如浓茶、咖啡、辛辣调味品、烈性酒等。
(5)合并有高血压或心力衰竭者,应限制食盐摄入量。
(6)严禁暴饮暴食。如已确诊有冠状动脉粥样硬化者,更应注意,以免诱发心绞痛或心肌梗死。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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