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简答题酶的固定化方法
  • 1、吸附法：
    物理吸附法：优点——操作简便，条件温和，不会引起酶变性，载体价廉，可反复使用缺点——结合力弱，使得酶易脱落。
    2、包埋法：凝胶包埋法和半透膜包埋法
    3、共价结合法
    4、交联法
    5、热处理法
    酶经固定化后，其最适PH有时发生变化，有时不变。
    最适PH偏移：带负电载体，导致固定化酶最适PH提高；带正电载体，导致固定化酶最适PH降低。

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