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简答题简述唾液黏蛋白的分类结构组成。
  • 根据分子量高低可分为MG1,MG2
    MG1:分子量较大,除腮腺以外其他的涎腺分泌,糖含量较高,有大量的疏水结构,与牙表面有亲和力,作为牙面初期获得性膜的组成成分参与获得性膜的行程。借助疏水部位的疏水键覆盖于黏膜表面维持黏膜湿润、减少咀嚼是的摩擦力。
    MG2:分子量较小,除颚腺和腮腺以外的其他腺体分泌,内含大量的神经氨酸,能与一些细菌发生特异性作用,促进细菌凝集成团,有利于细菌从口腔清除,调节口腔菌丛防止龋病和牙周病的发生发展。
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