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简答题简述水在生物生命活动中的重要作用。
  • （1）水是人体基本组成成分，是维持生命，保证细胞正常代谢，构成各种体液所必需的溶剂。人体内的水占体重的60%，-70％，细胞和不同器官的含水率是不同的；肌肉和薄壁组织器官（肝、肾、脑等）含水率为70％一80%，皮肤含水率为60％一70％，骨骼的含水率为12%一15%，血液中的含水率约为80％。
    （2）参与肌体代谢。水分子的极性决定了水具有很强的溶解性，使构成生命四大支柱的营养物质—蛋白质、葡萄糖、脂肪、维生素及各种元素都能溶于水或形成乳化液.由于水的流通性和渗透性，可以作为载体，对于各种营养素的运输和吸收、气体的输送和交换、代谢产物的运输与排泄起到了极其重要的作用。
    （3）水是沟通组织细胞之间、肌体与外界环境之间的媒介。如果没有水，不能移动的生物分子就不会产生巧夺天工的生物化学反应.生命活动便会停止.生物就会死亡。水既是组成各类细胞的重要物质，又是消化液、淋巴液的主要成分；既能帮助消化食物、吸收营养，又参加呼吸、循环过程；既是细胞内外电解质的平衡者，又是非电解质的传递者，既有润滑眼球的作用，又有滋润体表皮肤的功能等。
    （4）调节体温。水对体温的调节是由它的三个特性决定的
    ①水的比热容高。由于体内含有大量的水，所以代谢过程中所产生的热能多被水吸收，保持体温恒定。
    ②水的蒸发热大。当肌体在37℃每毫升水的蒸发热为2424.6J，因此燕发少量水即可散发体内储存的大量热。
    ③水的导热性强。水为非金属中最好的导热体.虽然肌体内各组织强度不一样，产热量不一样，但可通过水的导热作用来保证肌体各组织和器官的温度趋于一致。
    （5）作为润滑剂。水的粘度小，可使体内摩擦部位得到润滑，减少损伤体内关节、韧带、肌肉、膜等处的活动都有水作为润滑剂，同时水还可滋润身体细胞，使其经常保持湿润状态，并保持肌肤柔软、有弹性，维持腺体器官的正常分泌。

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