试题详情
- 单项选择题影响水产品质量因素很多,主要是()污染。
A、细菌、寄生虫
B、霉素、寄生虫卵
C、细菌、寄生虫、工业“三废”
D、细菌、霉菌、寄生虫
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 专业技能是餐厅员工为客人提供服务时所具备
- 餐饮业的业态特征有哪些?
- 下列影响餐饮企业确定营业区域的因素中,属
- 为客人展示酒水的正确方法是()。
- 炖和烧相似,所不同的是,烧制菜的汤汁比炖
- 冬瓜含水量居众菜之冠。
- XX饭店中零点餐厅08类菜式006&md
- Aperitif指的是()。
- 从事生食海产品加工的人员()。
- 营销调研的作用正确的是()
- 如果从地域角度确定目标顾客()永远是最主
- 某餐厅根据其10月份营业结果,为下期营业
- 开胃菜又称(),一般有()或()之分。
- 属于中国十大名茶的有()
- 餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可
- 西南地区多雨潮湿,菜肴多用麻辣浓味。
- 企业实行纵向式经营只有一种途径,就是从企
- ()是利用内部广告、告示牌、招贴画或在餐
- 在变动菜单的筹划与实施过程中,消费者预订
- 下列哪一个不是菜单的作用的是()