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多项选择题关于食物频率法，下列说法正确的有（）

A、能够迅速得到平时食物摄入的种类和摄入量，反映长期营养素摄取模式

B、调查者的饮食习惯不受影响，调查方法简单且费用低

C、使用食物频率法，因为调查表是标准化的，人人减少了不同调查员之间调查的偏移

D、可以作为研究慢性病与膳食模式关系的依据

E、无需考虑被调查人的文化背景和文化习俗等

  • A,B

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