试题详情
- 单项选择题下列关于食品安全概念的理解不正确的是（）。
A、食品安全是个综合概念
B、食品安全是个法律概念
C、食品安全也就是食品卫生
D、食品安全包括食物量的安全和食物质的安全两个方面
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 某饮料做金黄色葡萄球菌检验，经胰酪胨大豆
- 紫外线灭菌，只适用于气、水及物体表面的灭
- 取某食品样的清溶液，加入硝酸银溶液，若有
- 黄曲霉素是一组较稳定的化合物，难溶于（）
- 啜香技术
- 革兰氏阳性细菌在显微镜下观察时是（）
- 砷斑法测定砷时，生成的砷斑是（）的。
- 食品干燥剂的分类包括（）、氯化钙类和纤维
- 小麦制粉时，对于糊粉层和胚无论什么等级面
- 饮料作霉菌及酵母菌分离时，首选（）培养基
- 急性中毒性菌痢（）。
- 取某食品消化液一滴在点滴板上，加0.25
- 国标中规定，调制加糖炼乳的蔗糖含量指标应
- 甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，需
- 下列四种微生物中，属于乳酸菌的是（）。
- 肉毒梭状芽孢杆菌可以作为酸性罐头食品杀菌
- 溶血性链球菌是（）球菌。
- 葡萄糖属于（）
- 在[Cu（NH3
- 实验室中常用的消毒灭菌化学试剂不包括（）