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简答题胶体磨的特点是什么？
  • 1.极短时间内对悬浮液中的固形物进行超微粉碎，同时混合、搅拌、分散和乳化，成品粒径可达1μm。
    2.效率和产量高，约是球磨机和辊磨机的效率的2倍以上。
    3.可通过调节两磨体间隙（0.005-1.5mm），达到控制成品粒径的目的。
    4.结构简单，操作方便，占地面积小。
    但是，由于定子和转子磨体间隙极微小，因此加工精度较高。在食品工业中：红果酱、胡萝卜酱、橘皮酱、果汁、食用油、花生蛋白、巧克力、牛奶、豆奶、山楂糕、调味酱料、乳白鱼肝油等。

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