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简答题如何选择放心的食品？
  • 目前食品种类琳琅满目，食品安全问题又日益突出，如何选择放心的食品尤为重要。下面主要针对果蔬类、肉类及加工类食品等三种食品类型，从成分、时令、产地和所含添加剂等方面，介绍选择放心食品的方法。
    果蔬类食品：
    （1）认准产品标识。按照果蔬的栽培管理和质量认证方式，可以分为普通产品、无公害产品、绿色食品和有机产品四类。有认证的产品，环境友好性和安全性一般会比没有认证的更好。
    （2）优先选择本地产品。在同一种水果蔬菜当中，本地产品不需要长途运输，这些产品可以在达到最佳成熟度之后再采收，品质更优良。
    （3）优先选择时令农产品。时令作物生长发育较快，农药使用量较少。第四，通过看、闻等谨慎挑选果蔬。购买果蔬时，要仔细观察果蔬的颜色、形状，不买颜色、形状异常的。同时，可翻开蔬菜，嗅一嗅气味，因为短时间喷洒过农药就急于上市的蔬菜，农药气味浓。
    肉类食品：
    （1）选择有“QS”标志的产品，注意看产品的标志标注是否规范；
    （2）尽量到信誉比较好的大商场、大超市购买，不要向流动摊贩、无证摊贩购买没有凭证的肉类食品；
    （3）尽量选购知名品牌的产品，产品质量较有保障；第四，尽量选购近期生产的产品，肉制品虽有一定的保质期，但产品会逐渐氧化，新生产的产品口味最好。
    加工食品：
    （1）选择正规厂家生产的各类食品。正规厂家在使用添加剂的时候一般会严格按照国家的规定来规范自己的生产用量，相对比较安全。
    （2）尽量选择食品添加剂项目少的食品。选购食品时，不能只图好看、鲜艳，要看食品配料表，尽量选择添加剂少的食品。
    （3）尽量选择加工度低的食品。食品加工度越高，添加剂也就越多。第四，通过看、闻、触等判别食品优劣。比如银耳本身没有味道，消费者购买时可以先取少许试尝，如果舌头有刺激的感觉，就说明该食品可能是用硫磺熏制的。

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