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简答题简述我国名茶的主要特色及代表。
  • 1、绿茶，是一种不经发酵制成的茶。代表：杭州龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、君山银针、四川蒙顶、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、顾渚紫笋
    2、红茶，是一种经过发酵制成的茶。代表：安徽祁红、云南滇红、湖北宜红、四川川红
    3、乌龙茶，是一种半发酵茶，代表：铁观音、大红袍、水仙、单枞、乌龙、色种
    4、花茶，是成品绿茶之一，代表：茉莉花茶、玉兰花茶、玳玳花茶、珠兰花茶、柚子花茶
    5、白茶，是不经发酵，亦不经揉捻的茶。代表：银针白毫
    6、紧压茶，是将原料茶经蒸制后放入模具压制而成，以砖茶最为多见，因多销往边疆和牧区，因而又称“边销茶”，一般呈砖状，有青砖、茯砖、花砖、黑砖、米砖、康砖以及紧茶、沱茶、金尖等类。

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