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简答题简述骨质疏松的营养治疗原则是什么？
  • （1）钙的摄入量充足，成人800mg/d；老年提倡1000mg/d。
    （2）钙磷比值合理2：1；
    （3）充足的蛋白质与维生素C，蛋白质充足可增加钙的吸收与储存。维生素C对胶原合成有利。
    （4）充足的维生素D和维生素A的摄入，维生素D作为载体促进钙的吸收，维生素A对骨骼钙化有利。
    （5）科学的烹调方法。植酸、草酸与钙结合成不溶性钙盐，影响钙的吸收和利用。

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