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单项选择题下列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙述，哪个是错误的？（）

A、疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水、相互积聚在一起的现象

B、在蛋白质分子中只有在═C═O与H—N═之间形成氢键

C、带负电的羧基与氨基、胍基、咪唑基等基团之间可形成盐键

D、在羧基与羧基之间也可以形成酯键

E、—CH2OH与—CH2OH之间存在着范德瓦尔斯作用力

  • B

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