试题详情
- 简答题韩国出口禽产品必须符合哪些内容?
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(1)在出口国内孵化、饲养,在宰前(出栏前)30天以上、半径10公里以内没有发生禽流感、新城疫;
(2)屠宰加工厂在在宰前(出栏前)30天以上、半径10公里以内没有发生禽流感、新城疫;
(3)加工场所必须获得韩国认可或注册;
(4)原料均经过官方兽医活体检验和解体检疫,都是健康、符合食用的家禽产品。热处理必须是中心部位温度70℃、最少30分钟;中心部位温度75℃、最少持续5分钟,中心部位温度80℃、最少持续1分钟,以杀灭禽流感、新城疫;
(5)包装必须用无害的方法处理,合格标识事前通报韩国;
(6)肉产品所含有的残留物(抗生素、抗菌剂、农药、荷尔蒙、重金属、放射物等)不超得过许可范围;不得检出沙门氏菌、金葡、肠炎性弧菌、李斯特菌等;不得使用离子放射线、紫外线照射;
(7)包装纸符合国家要求。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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