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简答题简述细胞破碎的主要方法和特点？
  • 机械破碎法：通过机械运动产生剪切力使组织细胞破碎.a捣碎法：常用于动物内脏、植物叶芽、细菌的细胞b研磨法：常用于微生物和植物细胞c匀浆法：常用于易于分散、比较柔软、颗粒细小的组织细胞
    物理破碎法：通过各种物理因素作用，使组织细胞的外层结构破坏，而使细胞破碎。
    常用于微生物细胞的破碎.1.温度差破碎法；2.压力差破碎法（渗透压突变）；3.超声波破碎法
    化学破碎法：通过各种化学试剂对细胞膜的作用，而使细胞破碎.
    1.有机溶剂处理：破坏膜磷脂结构，常用丙酮、丁醇、氯仿等。
    2.表面活性剂处理：常用非离子型表面活性剂。
    酶促破碎法：通过细胞本身酶系或外加酶制剂的催化作用，使细胞外层结构受到破坏，而达到细胞破碎。1.外加酶法：根据细胞壁的结构和组成特点，选用适当的酶。2.自溶法：细胞结构在本身具有的各种水解酶作用下发生溶解的现象。

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