试题详情
- 多项选择题旅游饭店餐饮部领发料环节的控制包括()。
A、严格实行领发料制度,健全领料单制
B、选用合适方法对发出的原材料进行计价,正确核算发料成本
C、对账面存货和实际存货进行比较分析
D、健全内部牵制制度
- A,B,C
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