试题详情
- 简答题绿色食品加工业关键技术有哪些？
- （1）加工原料应来自绿色食品生产系统
（2）应保持食品加工外部设施和内部设施的环境清洁
（3）建议采用生态和物理措施灭除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生的条件
（4）食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味、形、营养价值以及为保存和加工工艺的需要而加入食品中的物质
（5）所有包装材料必须不受杀菌剂、防腐剂、熏蒸剂、杀虫剂等污染物的污染，而且应简便、实用，提倡使用可以回收和再利用的包装材料 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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