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简答题人的消化液如何对蛋白质进行降解？
  • 细胞内蛋白质降解：
    ①溶酶体降解
    ②依赖ATP，在细胞溶胶中以泛素（Ub）标记的选择性蛋白质的降解
    外源蛋白的酶促降解：以人的消化液对蛋白质的降解为例、食物蛋白经口腔加温，进入胃后，胃粘膜分泌胃泌素，刺激胃腺的胃壁细胞分泌盐酸和主细胞分泌无活性的胃蛋白酶原。激活成为胃蛋白酶，将食物蛋白水解为大小不等的肽片段。进入小肠，经催化产生胰蛋白酶，将肽片段水解为更短的肽，最终被催化降解为氨基酸。

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