试题详情
- 简答题禽肉、畜肉中含有可溶于水的（），使肉汤味道鲜美。
- 含氮浸出物
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 人体必需的微量元素是指（）
- 预包装食品的包装上应当有标签。专供婴幼儿
- 根据《食品安全法》中规定，预包装食品应当
- 下列全部属于必需氨基酸的是（）。
- 肠外营养支持时，与发生肝损害并发症关系不
- 食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要
- 链脂肪酸是指含（）个碳原子。
- 张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支
- 氢化油和动物油脂的区别是前者不含有（）.
- 苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为（）
- 在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能
- 具有激素性质的维生素是（）
- 肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为（
- 以下消化液的pH呈酸性的是（）。
- 下列有关食用色素不正确的叙述是（）
- 供食用的源于农业的初级产品（简称食用农产
- 根据我国居民一日三餐的饮食习惯，早餐食物
- 以胰岛素抵抗为发病基础的糖尿病类型为（）
- 学龄前儿童最常采用的膳食制度是（）。
- 小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持