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简答题试述乙烯的生物合成及其自我催化、自我抑制。
  • （1）乙烯的生物合成：
    乙烯的生物合成途径为蛋氨酸 → SAM → ACC → 乙烯，主要调节酶是ACC合酶、ACC氧化酶、ACC-丙二酰基转移酶。
    （2）乙烯的自我催化、自我抑制：
    乙烯的自我催化、自我抑制是指乙烯通过调节ACC合酶等酶的活性促进或抑制乙烯生物合成的现象。营养组织、非骤变型果实及骤变型果实骤变前表现为自我抑制，骤变型果实骤变后表现为自我催化。

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