试题详情简答题脂肪酶可以催化油脂与甲醇进行()反应,生成生物柴油。正确答案:转脂答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题极性参数简述固体化微生物细胞发酵产酶的特点相对酶活力启动基因当底物浓度恰好等于Km时,反应速度与最大何谓固定化细胞?固定化细胞有何特点和应用反竞争性抑制剂对酶促反应的影响符合下列哪酶传感器SELEX法筛选核酶主要过程是什么?双水相萃取举例说明酶定向进化技术的应用。融合酶的构建有哪些策略?膜反应器MR酶的发酵生产一些水解酶类以无活性的酶原形式存在的生理易错PCR的技术目的和策略有哪些?(调整抗体酶有何特性?酶举5个例子说明酶在医药、农业、食品、轻化盐析沉淀