什么是蛋白激酶？

正确答案：一类催化蛋白质磷酸化反应的酶。蛋白激酶是一类磷酸转移酶，其作用是将ATP的γ磷酸基转移到底物特定的氨基酸残基上，使蛋白质磷酸化。可分为丝氨酸/苏氨酸激酶、酪氨酸激酶和组氨酸激酶。
答案解析：
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