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简答题 判断下图为何种生物反应器?请简述其操作原理。有何缺陷?如何在设计上改变这一缺陷?
  • 是在罐外装设上升管,上升管两端与罐底及罐上部相连接,构成一个循环系统。在上升管的下部装设空气喷嘴,空气喷嘴以250~300(m/s)的高速度喷入上升管借喷嘴的作用而使空气泡分割细碎,与上升管的发酵液密切接触。由于上升管内的发酵液轻。加上压缩空气的喷流动能,因此使上升管的液体上升,罐内的液体下降而进入上升管,形成反复的循环,供给发酵液所耗的溶解气量,使发酵正常进行。分内循环和外循环两种。这是外循环式。
    缺陷:在导流筒外环隙中,气含率往往低于导流筒,若循环速度太低,则气泡变大,环隙中气含率往往低下,环隙中发酵液易出现缺氧现象。
    改变这一缺陷的方法:
    ①沿罐高度可设计数块有下降区的筛板防止气泡合并为大气泡。
    ②顶部设气液分离部分。
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