试题详情
- 简答题简述烤烟变黄期对温度的要求？
- 低温（低于35℃）条件下，烟叶变黄能够进行，变黄速度较慢，变黄所需要的时间较长，高温（高于40℃）条件下，烟叶变黄速度较快，但变黄不稳定，温度过高容易使烟叶干燥过快而终止变黄，并且还容易使烟叶向深色方向变化，采用38℃使烟叶变黄，烟叶的颜色变化和化学变化最为稳定和协调，烘烤质量最佳。所以烟叶变黄的最适温度为38℃。
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