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简答题应用微生物来开发酶有哪些优点。
  • ①微生物种类多、酶种丰富，且菌株易诱变，菌种多样
    ②微生物生长繁殖快，易提取酶，特别是胞外酶
    ③微生物培养基来源广泛、价格便宜
    ④可以采用微电脑等新技术，控制酶发酵生产过程，生产可连续化、自动化，经济效益高
    ⑤可以利用以基因工程为主的近代分子生物学技术，选育菌种、增加酶产率和开发新酶种

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