试题详情
- 判断题茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 我国现执行国标GB9679－88《茶叶卫
- 南齐世祖武皇帝以茶示俭的故事发生在（）时
- 简述六大茶类的在冲泡时的水温要求。
- 茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的
- 文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、香、
- 日本的“茶圣”是荣西禅师（）
- 冲泡绿茶时，通常一只容量为100-150
- 四川峨眉玉液泉“神水”无色透明，无悬浮物
- 简述绿茶的加工工艺。
- 日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，明代的“
- （）不是高山茶鲜叶应具有的特征。
- 茶池又称“茶船，主要用来接漏出或溢出的水
- 中国的茶饮早已融入了人们的日常生活，形成
- 水的软硬程度会影响茶叶的有效成分的溶解度
- 如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易
- 当茶艺师在为顾客送上所需的茶时，以下属于
- 斗茶盛行于（）。
- 煎制饼茶前须经炙，碾，罗工序的是唐代的（
- 由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出
- 牛奶、柠檬、（）是做调饮红茶的主要调料。