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简答题使用碘盐应注意什么？
  • 碘盐中的碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时容易挥发，家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点：
    （1）不要存放时间太长，随吃随买。
    （2）存放在避光、阴凉、干燥、远离炉火的地方。
    （3）炒菜、做汤在出锅时再加碘盐。
    （4）不要用油炒碘盐。
    （5）用碘盐腌制咸菜，不要淘洗碘盐。

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