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简答题据报道台湾地区一位女士暴毙，参加尸检的专家认为，她的死因可能是晚餐吃了大量的海鲜，同时又服了大量维生素C。海鲜和维生素c是所谓的“食物相克”吗？
  • 许多海鲜产品，如：虾、蟹、牡蛎等，体内都含有化学元素砷，一般情况下，含量极少，但随环境的日益破坏，使这些海鲜内的砷的含量达到较高水平，虾体内含砷达五价，五价砷对人体无害，理解上讲，维生素C与五价砷发生氧化还原反应，使砷转化成三价，而三价砷是有剧毒的，即我们所说的“砒霜”，当“砒霜”达到一定剂量可使人中毒，甚至死亡。

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