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简答题简述化学破碎法的基本原理。
  • 又称化学渗透,利用化学或生化试剂(酶)改变细胞壁或细胞膜的结构,增大胞内物质的溶解速率;或完全溶解细胞壁,形成原生质体后,在渗透压的作用下使细胞膜破裂而释放胞内物质。
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