试题详情
- 多项选择题以下对鲁菜的描述,正确的有()
A、素有“北方代表菜”之称
B、对宫廷菜、京菜的形成有重要的影响
C、主要由济南菜和胶东菜组成
D、擅长蒸、炖、烧
E、其影响所及,有黄河中下游和长江中下游
- A,B
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