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简答题简述破乳的方法。
  • 机械法、物理法和化学法。
    机械法破乳----高速离心旋转、振动、摩擦
    物理法破乳----急冷或急热、蒸发浓缩、稀释
    化学法破乳----调整体系的pH、加破乳剂

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